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2010.08.27 (Fri)

なんちゃってタンドリーチキン

マルハヤシさんから頂いたトルコのスパイスを使った料理、第3弾!

なんちゃってタンドリーチキン。
IMGP4881.jpg

インド人の友人Kくんが、彼のお母さんが調合したスパイスを使って作ってくれた物と、所沢の航空公園のお祭りの露店でインド人が出していた物が、私の中では双璧。

こっちに来てインド人のコミュニティーで食べた物は、物凄い期待に反し、辛いだけの超期待外れ・・・。湯気自体がスパイシーで、目に染みるは咳き込むは・・・。

で、今回は、チリとパプリカパウダーを使って自作です。
なかなかの出来で、家族にも好評でした!

SBのカレー粉だけではパンチがないので、次回は更に工夫してみよ。

09:46  |  Food  |  Trackbacks (0)  |  Comments (2)

Comment

我が家では近所のパキスタン料理のお店で良くカレーを買ってきます。
ココナッツミルクが効いているので味がまろやかで食べやすいです。
Cimarron |  2010.08.28(土) 04:26 | URL |  【編集】

Cimarronさん
ココナツミルク入りのカレーって美味しいですよね。
タイカレーが大好きです。
っていうか、ココナツミルク自体も大好きです!
lce2 |  2010.08.28(土) 11:47 | URL |  【編集】

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